lørdag den 23. februar 2013

Hvid chokolade/honning/mandel cookies

Ja, ved ikke lige hvad jeg ellers skal kalde dem ;-)

Havde en plade hvid chokolade i skabet, fik lyst til at bage cookies og tænkte at honning og mandler ville være lækkert til den hvide chokolade.
Sådan blev det og de blev lækre! De knaser, har en karameliseret smag og er fyldt med lækkerier!



Her har du opskriften på 25 stk:

250 g. hvedemel
1 tsk. natron
50 g sukker
125 g. smør
5 spsk. flydende honning
100 g. hvid chokolade grofthakket
70 g. mandler groft hakket

- Sigt de tørre ingredienser sammen i et skål.
- Tilsæt smør og gnid smørret ind med fingrene til det ligner revet ost
- Tilsæt honning, hvid chokolade og mandler

Stil dejen på køl til den er til at arbejde med

- Dej dejen i 25 små portioner, rul dem til kugler og tryk dem flade.
- Læg dem på en plade  - ikke for tæt da de flyder lidt ud.
- Bag dem på varmluft ved 190 grader i ca .10 min til de er gyldne.
- Læg dem til at køle på en rist og nyd dem lune og bløde eller kolde og knasende ;-)



Ingen kommentarer:

Send en kommentar